ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่เป็นไอศกรีมยอดนิยมที่ หลายๆคนชอบรับประทานกันมาก เพราะ ความ หวานอมเปรี้ยว และสีสันที่ชวนกิน ยิ่งถ้าใช้ สตรอว์เบอร์รีแดงสด เป็นส่วนประกอบ ทำเสร็จใหม่ๆรับรอง ไม่มีใครกล้าปฏิเสธไอศกรีมถ้วยนี้ได้แน่ๆ วันนี้เราลองมาทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่กัน

ส่วนผสม
สตรอว์เบอร์รี่ 400 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1 /4 ถ้วย
โอโจ้รสสตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1. ขั้นแรกล้างสตรอว์เบอร์รี่ เด็ดขั้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กเตรียมไว้
2. ปั่นสตรอว์เบอร์รี่จนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำตาลและน้ำเลมอน ปั่นต่อให้เข้ากันแล้วกรองผ่านกระชอนใส่อ่างผสม นำแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็นดี
3. เทส่วนผสมไอศกรีมลงปั่นในเครื่องปั่นไอศกรีมตามขั้นตอน ใช้เวลาปั่นนาน 25-40 นาทีก่อนเสร็จประมาณ 5 นาที ให้ใส่วิปปิ้งครีมปั่นพอส่วนผสมเข้ากัน จึงตักไอศกรีมลงในภาชนะเพื่อแช่แข็งต่อไป
4. ตักไอศกรีมใฟถ้วย ตกแต่งด้วยโอโจ้ รสสตรอว์เบอร์รี่ เสิร์ฟได้ทันที